УКР пром Агроснаб, ООО Статьи Пищевые добавки: порошок черной смородины

Агроснаб, ООО

Контакты:

Телефоны:

коммерческий отдел 044 400 12 55

технологические вопросы 050 387 58 58

продаж 099 373 00 69

E-mail:

agrosnab_kiev@ukr.net

Официальный сайт:

www.agrosnab-kiev.zakupka.com

Адрес:

03062, Киев,
г. Киев, ул.Экскаваторная 30, оф 506

Пищевые добавки: порошок черной смородины

     Порошок черной смородины

Исследования подтверждают, что главная тенденция на мировом продовольственном рынке сейчас - популярность здоровых продуктов, например, добавление ингредиентов, которые известны как обогатительные добавки. Эти тенденции актуальны и в Украине.

Фирма "Агроснаб" предлагает порошок яблочный, черной смородины, груши, тыквенную и конопляную муку собственного производства. Эти пищевые добавки имеют высокие физико-химические показатели, пищевую и энергетическую ценность. После изучения влияния этих обогатительных добавок, рекомендуется использовать их в сочетании с различными видами сырья. Также нами установлены оптимальные условия технологии производства продуктов и их хранения, которые были бы наилучшими для сохранения в них витаминов и других ценных составляющих.

Мы предлагаем порошок черной смородины (ягодная клетчатка) как обогатительную добавку, а также как ингредиент для витаминизации изделий. Порошок черной смородины имеет широкий спектр использования: в кондитерской отрасли (печенье, эклеры, бисквиты, кондитерские начинки, джемы, конфеты, батончики, как посыпка и декор для десертов), а также в производстве хлебобулочной продукции. Часто ягодную клетчатку используют в производстве напитков, во время приготовления йогуртов, молочных десертов и мороженого. Поскольку порошок черной смородины обладает антиоксидантными свойствами, то его используют для приготовления биологически активных добавок.

Основные преимущества применения порошка черной смородины - то, что он является натуральным продуктом без Е-кода, не содержит ингредиентов из генно-модифицированных источников, обогащает продукты питания витамином С и балластными веществами, имеет приятный вкус и запах, водо - и жиросвязующие свойства, стабилизирует консистенцию продукта. Благодаря высокому содержанию балластных веществ порошок черной смородины мы также рекомендуем использовать для производства диабетических, диетических продуктов.

Надеемся, что эти обогатительные добавки позволят производить интересную и полезную продукцию, которая непременно будет иметь спрос у потребителей, а производителю обеспечит прибыль.

Вадим Омецинский, заместитель директора ООО «Агроснаб»

Другие статьи:

Мука, в которой нуждается фарш 05 мая 2015

    Каждый производитель мясной и мясоперерабатывающей отрасли пытается оптимизировать производственный процесс, максимально использовав сырье и переработав все его компоненты. В определенной степени ... Читать далее

Мука рисовая – сырье для пищевой промышленности. 05 мая 2015

Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему (около 80%) сырью, у которого отсутствует клейковина. Обладает высокими и стабильными функциональными свойствами: ... Читать далее

Рисовая мука в производстве и хранении мясных продуктов 05 мая 2015

Замороженные мясные полуфабрикаты – добавление рисовой муки к мясных полуфабрикатов существенно повышает их стабильность при многократном замораживании и размораживании. Введение рисовой муки в мясо замороженных ... Читать далее